Receitas fitness para o café da manhã

Pão de queijo fit de tapioca

Descubra como preparar um irresistível pão de queijo fit de tapioca, uma opção deliciosa e saudável para seus momentos de lanche. Com ingredientes nutritivos e uma receita simples, você poderá desfrutar do sabor tradicional do pão de queijo sem comprometer sua dieta.

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de tapioca hidratada

• 75 gramas de queijo cottage (ou cream cheese ou creme de ricota light)

• 40 gramas de queijo minas curado ralado

• Parmesão ralado a gosto

• Sal a gosto

• 1 colher de sopa de linhaça (ou chia)

Modo de Preparo:

1. Reúna todos os ingredientes necessários para o pão de queijo fit fácil.

2. Em uma vasilha, adicione o polvilho doce, o polvilho azedo, a mussarela ralada, o parmesão ralado, o creme de ricota e uma pitada de sal.

3. Combine os ingredientes vigorosamente até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos.

4. Modele bolinhas médias com a massa e disponha-as em uma forma untada.

5. Asse em um forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.

6. Estão prontos para serem servidos. Bom apetite!

Dicas:

• Experimente incrementar a receita adicionando 1 colher de sobremesa de sementes de chia ou farinha de linhaça, para um toque extra de nutrientes.

• Ao preparar as bolinhas, caso encontre dificuldade devido à textura um pouco pegajosa da massa, basta umedecer as mãos com um pouco de água para facilitar o processo.

• Não deixe de conferir também nossa receita tradicional do clássico pão de queijo mineiro.

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Crepioca de queijo com tomate e orégano

Ingredientes:

• 1 unidade de ovo

• 2 colheres de sopa de tapioca

• 1 pitada de sal marinho

• 1 fio de azeite de oliva

• 2 fatias de queijo fresco (ou queijo Minas)

• 1 colher de sopa de tomate picado

• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Reúna todos os ingredientes necessários.

2. Em um recipiente, misture o ovo, a tapioca e o sal.

3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e despeje a mistura de ovo e tapioca. Cozinhe até começar a soltar do fundo da frigideira, vire e doure o outro lado.

4. Adicione o queijo fresco, o tomate e o orégano. Tampe a frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos.

Dicas:

• Experimente variar o recheio adicionando outros ingredientes.

• Para uma versão similar a um pão de queijo fit, adicione uma colher de requeijão à massa.

• Esta receita rende uma crepioca média, mas você pode dobrar os ingredientes para fazer uma quantidade maior.

• Se preferir uma massa mais espessa, utilize uma frigideira menor.

• Não deixe de conferir também nossa receita clássica de crepioca, extremamente saborosa.

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Ovos cremosos com requeijão

Ingredientes:

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de requeijão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Reúna todos os ingredientes necessários para os ovos cremosos.

2. Em uma tigela, quebre os ovos e bata levemente com um garfo ou fouet.

3. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo.

4. Adicione os ovos batidos e o requeijão à frigideira. Comece a mexer constantemente em fogo baixo e retire a frigideira do fogo algumas vezes para evitar que os ovos cozinhem demais (continue mexendo sem parar).

5. Assim que a mistura estiver bem cremosa, desligue o fogo e tempere com sal e pimenta.

6. Sirva imediatamente para desfrutar desse preparo delicioso.

Dicas:

• O requeijão proporciona uma cremosidade única aos ovos mexidos, garantindo um sabor irresistível.

• Experimente finalizar com cebolinha picada e servir os ovos mexidos com bacon para uma experiência ainda mais saborosa.